#萌城小知识#
但是,现在很多草莓都是激素培育的,不但吃起来没有香味,对于人体的健康也不利。
所以,学会辨别激素草莓很重要。
1.看草莓的外形
激素草莓体积比较大而且大多形状比较奇怪,会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小,呈比较规则的圆锥形。有些激素草莓因为品种的关系,会形状呈圆锥形,但是个头偏大。因此大家在选购的时候对于个头大的草莓、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。
2.看草莓的颜色
激素草莓颜色不均匀、光泽度差,在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重,而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀,色泽红亮。
3.看草莓的内部
沿着草莓蒂为中心点切开草莓,如果草莓内有出现空腔或者是有洞,建议不要购买,有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。好的草莓果肉鲜红有光泽,内部没有任何空腔。
4.闻草莓的气味
自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而激素草莓没有香气,或是淡淡的青涩气。这是因为催熟的草莓周期短,没有发育完全,很多蔬菜水果都有这个特点。
5.尝草莓的味道
好的草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
6.称草莓的体重
体重特别大的草莓不要买,那样的草莓不能买,多为激素草莓。而体重适中,比较轻的草莓会比体重大的草莓好。
7.看草莓的蒂部
草莓的蒂部颜色能够分辨出是否是用膨大剂催熟的草莓,蒂部发白发青,而其他部位很红,很可能就是激素草莓,相反,正常草莓就会整个都比较红了。
8.看草莓上的籽
如果草莓上的籽是白色的,就是自然成熟的;如果籽是红色的,那么就一定是染色的。
草莓怎么存放
草莓不宜存放太久,容易变质。如果真想存放的话可以放到冰箱内保鲜存放,最好是不要洗,直接放到塑料袋或者保鲜盒中存放,但存放期也不会太久。如果是洗过的草莓,存放不要超过1天,如果发白,口感可能就已经变了,最好别吃了。
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