烤箱轻松做黑芝麻蛋白薄脆饼干

成功率很高的一款饼干，制作简单，味道可不简单。香、甜、薄、脆，好吃到cry！不含任何添加剂，吃得放心。还可以充分利用平时做烘焙剩余的蛋白，节约食材，一举两得。

材料

蛋清：1个 黄油：50g 低筋面粉：50g 糖粉：40g 黑芝麻：适量

操作步骤

1：黄油软化，加入糖粉搅拌至颜色变浅

2：分三次加入蛋白，每次都要充分搅拌后再加入

3：倒入过筛的面粉拌匀，再加入适量黑芝麻拌匀即可

4：把面糊放入垫有油纸的烤盘上，用塑料刮刀刮平刮薄

5：放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤10分钟，烤至金黄即可

6：出炉后切成长方形小块即可食用

烹饪技巧

1.面糊抹得够薄，烤出来的饼干才脆。2.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。