有没有朋友和我一样，对于起司的认知，是来源于经典动画《猫和老鼠》的？动画中的著名美食——起司一定给大家留下了非常深刻的印象。这款可口美味，让jerry欲罢不能的起司就是埃曼塔奶酪啦！埃曼塔奶酪也叫大孔奶酪，埃曼塔奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化，其果香味浓，口味刺激。所以一般在甜点制作中不太用得上，大多是制作奶酪火锅或者搭配红酒面包食用，要是像jerry那样食用，怕是。。。emmmmm~
有没有朋友和我一样，对于起司的认知，是来源于经典动画《猫和老鼠》的？动画中的著名美食——起司一定给大家留下了非常深刻的印象。这款可口美味，让jerry欲罢不能的起司就是埃曼塔奶酪啦！埃曼塔奶酪也叫大孔奶酪，埃曼塔奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化，其果香味浓，口味刺激。所以一般在甜点制作中不太用得上，大多是制作奶酪火锅或者搭配红酒面包食用，要是像jerry那样食用，怕是。。。emmmmm~
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