香草的历史源远流长,四大文明古国都是最早应用香草的国家。而香草与美食更是有着妙不可言的密切联系,或清凉提神,或馥郁甜蜜,或辛辣中夹带特有的气味,看似不起眼的香草挑逗着我们的味蕾。香草味冰淇淋、香草味糕点饼干、香草味饮品……人间饮食样样离不开香草的调剂。
香草曾经是人们日常生活中重要的一部分,身体出了一点小状况,就可以从“百草医药箱”——香草来解决。比如最近口气不太好闻,嚼一点欧芹叶;宿醉过后,泡一点迷迭香水喝;消化不良,来几片薄荷叶;紫色鼠尾草还可以用来染发,做彩色墨水。对于人类的祖先来说,香草就像是山野路边开满了各种店铺一样,只不过这些曾经的常识已被人们慢慢地遗忘了,以至于这些久远的“常识”反倒成了香草在人们心中神秘魅力的所在。
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