近段时间，没少听家里大厨唠叨厨房的老款欧式油烟机不大好用，无论是油炸还是爆炒，总有一部分油烟会飘到不该去的地方，导致洁白的厨房墙壁经常布满油渍。另外清洁问题是小，逃逸这部分油烟长期被吸入人体造成的隐患更大，此事不可小觑，随着淘汰换代的想法实施，云米智能互联烟灶套装Cross2进入了选购视野。
入手理由
相比老款欧式油烟机，Cross2的几个特色比较吸引人。首先是吸力为21m³/min，自动巡航增压，避免爆炒突发的烟雾四溢；还有吸烟台升降设计，很吸睛，科技感十足，根据现场演示，吸烟效果出奇的好；其它亮点就是具有红外遥感手势操控功能，不用满是油腻的手碰触便能开启油烟机，还有比这更方便酷炫的控制方法吗？并且入手这款Cross2是抽油烟机+燃气灶的套装，可实现烟灶互联，既燃气灶点火后，Cross2就会自动启动排烟，工作效率提升，智能互联优势凸显。
油烟机安装
以上便是选择这款云米Cross2的理由吧，更多的性能需要实际使用来检验了。
下单等了三天后，由德邦物流送货上楼，不过开箱后发现Cross2的开孔尺寸较大，需要对橱柜小改，原先的橱柜内部柜板也要拆除。
4孔安装挂架，材质厚实，根据包装内的安装孔位板进行打孔，尺寸分毫不差。
接着便是挂装环节，29.5公斤的Cross2需要两人配合才能上架，这个重量比之前淘汰的老款欧式油烟机重很多，除了外壳金属板增厚，里面也许有什么配件导致机身变重，作为外行虽不懂里面的学问，但入手的沉重却给人用料充足厚实之感。
安装人员将烟管、接油槽一并组装上，至此云米Cross2套装的油烟机部分便安装完毕，整体效果如图。
超大容量的接油槽采用秒拆设计，向外拉动可轻松取下，方便日常清洁。
Cross2的外观简约酷炫，基础性能也很不错。通过此前多家品牌的对比，学到了一些关于油烟机的知识，了解到风量和风压的概念，知晓了这两者都是油烟机直观的性能指标。
其中国标要求油烟机的风量大于10m³/min，而Cross2.0达到了21m³/min，可以说是相当不错的配置吸力了。众所周知，油烟机排出的风量越大，吸力则越大，电机的品质就越高，本着此原则选Cross2相信不会错的。还有风压参数，Cross2达到了420Pa，属于旗舰机配置，即使烟道内有几百Pa的正压不用怕，应对高峰期拥堵的烟道也能顺利排烟，更不会有油烟倒灌的问题出现。
燃气灶安装
Cross2套装中包含可以联动的云米互联网燃气灶power4.2，气源选择了CNG，这款炉灶为双灶眼，钢化玻璃面板，1级能效，热效率为百分之六十三，4200W的大火力，妥妥的超大火力。
燃气灶的开孔尺寸为650X350，竟然与原有的燃气灶开孔尺寸相同，也许是通用设计，但对于家庭换代升级来说省了不少麻烦，直接落孔安装便可以了。
从燃气灶底部可以看出灶壳是整块金属板打造而成，材质较厚，加之玻璃面板，燃气灶净重达到10公斤。底部有电池仓，装上赠送两节1号电池便可使用，其它部件如可调风门、进气管接头都有圆润细节，能看出选材精良，用料合乎标准。
Cross2的面板采用了三重防爆玻璃，这种材质能够承受300摄氏度的高温，滚油开水落上去都不会有影响，例如煮粥、煮面时汤水扑锅，100摄氏度的开水对Cross2的防爆玻璃面板不会产生危害，除了避免硬物大力磕碰，基本无使用隐患。
从负责云米安装人员那里了解到，这款云米互联网燃气灶power4.2采用了全铝合金材料打造的炉头，经久耐用不生锈，除了寿命更长，还有散热快，可以保护内外火盖不易变形。
锌合金材质的旋钮，表面经过电镀拉丝，旋转起来轻且顺滑，拥有不错的手感。
外环火盖和内环火盖均为铜制，全铜的火盖比铸铁器件的受热抗变形性能更好，使用寿命长，不会出现用久了取不下来，维护还得敲敲打打的情况。
曲面导烟屏
下图便是云米Cross2套装安装后的实际效果，黑色镜面玻璃部分显示出其超凡不俗的一面，尤其是全曲面钢化玻璃的导烟屏不只是省空间，在外观颜值方面也是新潮脱俗，更具时尚美感，令人眼前一亮。
Cross2的控制面板具有两种控制功能，分别是触摸控制和红外遥感手势控制系统，隔空体感控制很有趣，操作时大厨只需挥手就能开启或关闭油烟机，无需实际接触，颇有科幻效果。体感设计的方便之处就是解放手指，在大厨手忙脚乱之时，不用找准按钮位置，可以不慌不忙挥手打开油烟机或增加档位，从容不迫之间还能避免油腻的双手弄脏触控板。
隔空操控
开启油烟机只需要从左向右挥手，Cross2油烟机会在4秒内完成拢烟板的展开动作，伴随展开过程，位于导烟屏顶部的灯管会点亮。从原理分析，红外感应技术不是很难，但加装此功能的油烟机还是不多见的，对于油烟机来说，方便忙碌中的大厨零接触控制油烟机，这便是一个很实用的功能。
隐藏式拢烟板
关机操作与开机的挥手方向相反，是从右向左挥手，从动图中可以看到，拢烟板在缩回的中途会停顿2秒钟，看其动作像极了汽车升降窗防夹模式，防护方面做的很周到。
APP
有了APP，可以在手机端实现更多功能的设定，包括关机是否开关灯、关机延迟时间、定时提醒，开始是否巡航增压等设置项。
关机延迟的设定颇为人性化，当做菜熄火后，联动的Cross2也会跟着关机，不过关机时间可以自定义延时，比如10秒或30秒，这期间可以将锅内余热产生的油烟抽吸干净，不用大厨在油烟机前面守候，熄火立即走人，省时省力。
APP的另一个用处便是随时查看燃气灶的工作状态，出门忘了关火导致烧干锅的事情大有人在，家里也曾发生过，几率虽小，一旦发生还是很可怕的。有了App可以远程查看Cross2燃气套装的工作情况，包括燃气灶每个灶眼的火力大小，以及油烟机的工作模式都可以了如指掌，以后再也不用为出门是否忘了关火而烦恼，打开App，顾虑全消。
智能互联
下压燃气灶旋钮就是点火，旋转为火力大小调整，下压旋钮的同时会启动智能联动电路，如果此时油烟机在互联准备中，便可随之启动，同时，燃气灶使用途中，油烟多风力也会自动调大，油烟少风力即调小。烟灶互联，这也是Cross2套装的独特巧妙之处。
说到主要关注点，炒菜时的油烟是如何逃离油烟机的控制范围？总结有两种情况，一是拢烟板的位置距离灶具较远，油烟上升过程中会飘走一部分；二是油烟机风量较小。
火力调节
燃气灶power4.2的230°宽频旋钮拥有更大的调节范围，简单说就是让火力调节更细致一些，从内环小火到能外环大火都能调整自如，就像无级变速，在旋拧的过程中似乎多了一些档位划分， 从而让大厨对煎炒烹炸的火力掌控更加得心应手。
自动巡航增压
Cross2的大风量取决于240W高功率电机和256mm加大离心叶轮，加上爆炒档位的巡航增压，还有油烟直排不拐弯的设计，能够保证油烟还没上升到导烟屏顶部便被一股脑的吸走，一缕不剩，同时，避免了高峰时段公共烟道的烟倒灌到家中。
如果此时将手处于锅具上空的位置，能明显感受油烟机工作产生的空气流动，吸力越大，空气流速越快，这可以解释为什么烟雾会在Cross2的拢烟区中被轻松吸进油烟机。所谓的拢烟区是Cross2在245—385mm高度形成的烟雾汇集区，在此高度的油烟被圈定在有限范围内短时间内不会飘散，等待着Cross2的排队吸走，即使是爆炒辣椒时产生的大量油烟也不会呛到大厨，这对大厨的身心健康还是非常有利的。
噪音
关于噪音还想补充一下，Cross2的噪音很小，在开启二挡的18m³/min风量状态下，距离油烟机拢烟板1.5米的位置测量噪音为53分贝。当然，或近或远的分贝值都有变化，如果开启增压爆炒模式后噪音会增大一些，但增幅不大，53分贝是代表常用档位的噪声水平，而且要比之前的油烟机好很多。
爆炒吸力
Cross2这种大面积低空近吸的拢烟板设计，比常见的固定侧吸更适合爆炒模式，再浓烈的油烟也不会越过全曲面导烟屏跑出去，21m³/min的吸力效果惊人，以后爆炒辣椒再也不用担心被呛到了。
总结
体验多天，油烟弥漫厨房的场景再没出现过，与想象中的一样，更换Cross2之前的问题确实出在老款油烟机性能方面，风量和风压不能满足煎炒烹炸等过油的炒菜方式。Cross2套装解决了家用厨房的用火弊端足，无论是科技带感的自动升降排烟，还是隔空手势识别，又或是21m³/min的爆炒吸力，都从源头上解决了厨房里存在的诸多问题，值得大厨们为其赞赏。
没有了油烟困扰，厨房生活美滋滋，云米烟灶套装Cross2打破了人们对油烟机的简单印象，高科技于一身，为美味佳肴和诸位大厨保驾护航。
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