电饭煲作为我们最常用的家电产品，可以说是不可或缺的家庭成员之一。虽然我们每天都和电饭煲打交道，但是我们对于它的认识还只是停留在煮饭、煲汤的表层认识。如果你还把这种智能电饭煲，当作煮白米饭的工具，那真是太大材小用了。
面对市场上琳琅满目的电饭煲，想要挑选到一款优质的智能电饭煲，可谓是令人头疼的了。那么今天，我们为了自己的美食生活，就来看看如何挑智能电饭煲吧~
何谓智能电饭煲？
智能电饭煲是指区别于传统机械煲的新一代电饭煲，通过电脑芯片程序控制，实时监测温度以灵活调节火力大小，自动完成煮食过程。具有"煮饭好吃、预约定时、多种功能"三大特点，时尚、便捷，是现代生活流行的新潮厨房家电产品！
智能电饭煲和传统电饭煲的区别在哪？
传统机械电饭煲的工作原理，是利用磁钢受热失磁冷却后恢复磁性的原理，对锅底温度进行自动控制。而如今这种智能电饭煲则是利用微电脑芯片，控制加热器件的温度，精准的对锅底温度进行自动控制。
而现在的智能电饭煲主要是依靠金属线圈环绕锅体进行加热，受热相对机械式传统电饭煲更为均匀高效，米粒充分吸水，迅速全面受热，每个炊煮阶段都能达到最合适的火力。采用微电脑芯片随时对内锅中的温度进行调节，保证米饭能够在佳的温度中进行烹煮。
总体上来说，智能电饭煲相比传统电饭煲拥有更多的优势，不仅外观更加时尚美观，而且煮出来的米饭口感好，容易消化吸收。加上预约定时，多功能烹饪，还提升做饭的效率，节约时间。
如何挑选一款优质的智能电饭煲？
▲看加热方式区别▲
①.底盘加热：一般普通的电饭煲都是采取底盘加热的方式，因为它的加热原理非常简单，就是将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材。这种方式生产成本低，but加热不均匀，以前常看到有锅巴的米饭，就是这样产生的。
一般来说这一类的产品百元内都可以购买到，但煮出来的饭不管是从香味还是口感上来说，都比不上另外两种加热方式，so不太建议选择。
②.立体加热：它区别于底盘加热，在底部加热的基础上还有一个热量反射过程，也就是由电饭煲底部发热，然后将将热量传输至电饭煲顶部，由顶部折射再至底部，这样形成上下立体加热，煮出来的米饭口感和味道相对也会更好。
除了上下立体加热，还有效果更佳的三维立体加热，除了上盖以外侧壁也能对内锅进行立体加热，这样一来使得内锅受热更加均匀，并能够防止国内的水蒸气回流，米饭颗颗饱满香糯，口感和味道更好，当然这类产品价格也更高。
③.IH电磁加热：而IH电饭煲首先它可以加快水沸腾的速度，从而帮助提高大米中可溶性糖的转化率，使米饭更香甜。再来IH加热比点热盘更容易控制温度，能够很好地控制锅中米饭的翻滚和对流，让米饭受热与熟的更均匀。
如果对米饭口感有较高的追求的小伙伴，那么这种类型的加热电饭煲，是最合适的了。不仅不会出现干锅、黏锅的情况，且口感也更佳。
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来自松下的这款电饭煲，整个造型设计十分个性，滑盖式的解锁方式，加上双屏的设置，顶部的智能光显触屏和前方的LED液晶大屏，更添几分科技感。拥有三段压力可以选择，随心的调控，能够完美的锁住营养，操作更便捷。IH变频加热技术，大火力的立体环绕，更加均匀持久。内置的微电脑芯片，能够全程感知米量和火力烹煮时间，无论是饭多饭少都能同样美味。
九阳这款IH智能电饭煲，是和天猫联合定制款，简洁的造型设计，加上纯白的配色，看起来十分有品位。不仅颜值出众，它还可以通过天猫精灵进行语音控制电饭煲，能够随时响应我们的烹饪需求。还有APP海量的菜单智能导航，让我们不再为一日三餐而发愁。而IH电磁加热，让米饭的受热更均匀，口感升级。
▲不同的内胆区别▲
作为直接接触食物的，内胆的健康安全是我们要考虑的地方，而像内胆的材质和涂层分级是区分电饭煲质量的重要依据，现在我们就来看看不同内胆的区别吧~
①. 铝合金内胆：因为铝导热均匀，而且在制造的时候成型很容易，看起来比较美观，关键是还可以其他金属or合金多种复合，是现在中档锅具的主力材料。但铝质的内胆不能够直接与食物接触，因为铝对生物具有毒害作用，so必须要进行表面的涂层保护处理，故而它的涂层材质是否优质就很重要了，一定要是安全无毒的才行。
②. 不锈钢内胆：这种材质在日常生活中的应用还是很多的，具有抗腐蚀和耐用易清洁的特性，也不会有涂层脱落的问题，but长时间使用遇到酸碱性强的食材，就会有有害金属溶出。
所以，在选用这种材质做内胆时，一定要注意不要质量差的202板材做的不锈钢内胆。而是最优质还是304板材。
③.复合材质内胆：因为复合多层材料内胆包含多种不同材质，目前市场上较多的有黑晶内胆、黄晶内胆、钛金内胆、陶晶内胆等等，多种复合材料可以使电饭锅不粘锅，方便清洗，而且受热更均匀，涂层耐磨性更好。因为在使用上要考虑电饭煲的实用性，一般都出现在高端的厨房电器中。
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在这个看颜值的时代，什么东西都讲究精致，所以电饭煲也不能例外。这款飞利浦的电饭煲。拥有可爱精致的外观，但是里面加厚的内胆和升级为弧形立体加热的系统，让你不能小瞧它的能力。触摸蓝屏，界面操作更清晰方便，它还能24小时预约，让我们可以下班就开饭，十分的贴心方便。
这款苏泊尔的电饭煲，拥有一体化的大触控面板，再加上方便的24小时预约功能，可谓是才貌双全。还有6层厚釜内胆，不但耐磨不粘而且加热十分均匀，环流的沸腾，让米饭粒粒饱满，十分的香糯可口。单手可拆卸的内盖，清洗也非常的方便，搭配精致的皮纹把手，让整个电饭煲看起来精致优雅~
▲看细节和功能设计▲
①.看容量大小：作为一个厨房电器，它的容量就直接决定能够盛放食物的多少。so，首先就要根据家里的人口数量来选择容量大小，不然买小了不够吃，大了又很浪费不划算。
一般来说，容量1L-2L，合适1-2人使用，容量3L-4L适合三口之家用;容量5L-6L的，适合4-8口人的家庭。当然这其中还有个人饭量的大小之类的影响。
②.预约功能：为了更好的迎合这个智能时代，很多都会选择智能化的操作方式，比如预约操作之类。它可以说是现代电饭煲不可缺少的功能之一了，因为现在的生活节奏快，早出晚归时间异常宝贵，想回家吃口热乎乎的饭，so预约功能还是很有必要的。只需要提前弄好食材然后设定好时间、模式等就OK了~
③.多种菜单模式：而现在电饭煲仅仅是用来煮饭了已经赶不上脚步了，还要有多种菜单功能，比如什么炖汤、做菜等等，为了更好的满足居家多种需求。多种菜单的选择才是王道。
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想要健康的生活？那么就要低糖才行。而这款大宇的电饭煲，就是为健康生活而准备的神器。它能够智能的蒸出养生的好米。珠光的IMD面板，显隐式的LED触摸屏，加上微电脑一体化设计，它的操作十分的便捷，只需一键就可启动。还有贴心的3档降糖设计，创新十足又实用。
虎牌的智能IH电饭煲，是采用克隆土锅材质满载受热的时候配合IH技术，能带给我们超越传统土锅的体验。凸底的设计，让热力更均匀，锁住热量让米饭几乎同样受热，粒粒饱满。13种炊煮模式，内置了温度传感器，能时刻感知米粒的受热状态。
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