因为在平时生活中，我们经常有小煮小炖的需求，单独拿个大锅又麻烦又不合适。比如早餐的时候，想喝个碗燕窝粥什么的。而且如今人们对身体越来越重视，养生也开始流行起来，各种养生小家电开始慢慢走进人们的生活。
但是对于养生壶，还是有很多小伙伴不是很了解，加上市面上种类繁多的养生壶产品，往往是一头雾水不知所措。所以今天，我们就来看看，如何挑选一款优质的养生壶吧~
养生壶的工作原理
其实养生壶就是一种新型的电加热材料，它通过高温把电热膜电子浆料（金属化合物）喷涂在玻璃表面形成面状电阻，然后在两端制作银电极，通电后产生热量，把壶内的水加热。一般我们可以用来做养生壶煮花茶，中草药等，外观一般多为玻璃壶。
养生壶和电热水壶有什么区别？
而这种养生壶，和我们平时使用的电热水壶还是有不同的。电热水壶是常用的热水工具，将水加热到一定的温度可以自动断电。而这之后，才有了养生壶的出现。
热水壶的材料多是不锈钢、铁、铝、塑料等，这些物质多会容易产生对人体有害的物质，而养生壶采用玻璃材料制作，玻璃材料在烧制的过程中不含有机的化学物质，so，人们将这种使用玻璃材料制作的热水壶称之为养生壶。
使用养生壶的优点
之所以以养生壶如今这么受欢迎，一部分原因是因为养生浪潮的来袭，二来是因为养生壶的多功能性。它除了用来烧水，还可以用来煮花茶，煮一些中草药等。
因为养生壶的底盘采用不锈钢材料，是一圈电阻丝，经过一层特殊电阻膜对玻璃进行加热。与之前的相比，电阻丝的功率大，so烧水更快，而养生则注重“炖”的功能，比如使用养生壶煮营养茶等，慢慢加热比较能够将花茶里面的药用价值发挥出来，对人体的益处更大。
而且它还拥有多功能煮食选择，比如可烧开水、煲养生汤、煮药膳、煮花茶、煮面条、蒸鸡蛋等等。关键是还可以随心所欲定时烹饪，相较于以前熬煮各种汤时繁琐的步骤和较长的时间，这种壶用起来很简单，使用者只需将配料和水倒入壶中，设置好时间，养生壶就会自动将养生汤熬好，特别适合中老年人使用。
如何挑选一款优质的养生壶？
①.看容量：我们在挑选养生壶的时候，肯定是首先看它的容量。一般1-2人饮用选择1L-1.2L，而3-5人则选择1.5L-1.8L。如果经常有煮药或煮粥的需求，宜选择2L以上的容量。容量小的适合于单人使用，可以用来调理身体，稍大的可以用作办公室，熬制一些补品or下午茶之类的。我们可以按照自己的需求，来进行选择。
②.看温控器：这里的温控器，是养生壶的核心部件。因为温控器的质量，直接影响到养生壶的安全、性能、寿命。温控器的作用是防干烧反馈。比如有的养生壶往往只用了半年或一年，就坏掉了，那就是因为使用了廉价的温控器。而在温控器的众多技术指标当中，寿命是衡量温控器产品最重要的技术指标之一。
它主要区别在于安装方式的，一是隐藏式，温控器设置在发热盘底盘，它的优点就是，方便清洗，更加美观。But温控精准较差。而露出式的工艺要求更高，但是它的温控更加精准。就是不太美观。一般优质的养生壶都会选用质量好的温控器，还是很值得信赖的。
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③.看壶身材质：一般壶身大部分采用高硼硅玻璃，这种玻璃具有耐高温、高强度、高硬度、低膨胀率的特点。耐高温,耐200度的温差剧变。适宜用来煮花茶、中草药、各类养生粥等。而且玻璃养生壶的外观整洁大方。
加上整个缸体是玻璃的，故而也很方便清洗，so如今很受欢迎。如今还有一些养生壶，选择德国肖特品牌的Duran高硼硅玻璃，这种玻璃，耐600度高温，使用更放心骤冷骤热不破裂，安全环保。比一般的高硼硅玻璃有着更好的物理特性。
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④.看发热盘：除了壶身之外，能直接接触食物的就是发热盘，和密封发热盘的硅胶了。因为比较低劣的养生壶，在煮水过程中发热盘，容易生锈并且硅胶味很重。这两个部件的材质至关重要。
所以，发热盘的材质一定要认准食品级不锈钢，食品级字样一般在养生壶，或产品包装上都有标注。而且多是采用食品级硅胶圈，加热均匀，不易煳底也不会产生危害人体的其他物质。
⑤.功能更实用：作为受欢迎的多功能的养生壶，它的一些功能设计也是我们在选择的时候，需要考虑的因素。比如它的提壶记忆设计，当我们提起壶倒完水，再把壶放在底盘上，该功能能自动记忆提壶之前的状态，等你放下以后就会让壶里的饮品恢复之前的状态，而不需要再次设置，很是方便。
当然中途加料功能也是很棒的，它可以根据原材料易熟程度的不同，在炖煮过程中，有些材料需要长时间熬煮，而有些材料不易久煮，需要在熬煮的过程中加入，带有中途加料功能的养生壶，一般都是双壶盖设计，中途加料只需打开顶盖，就可以随时加料。
除了上面所说的功能设计之外，预约功能也很重要，它可以自动预约工作时间，比如前一天晚上进行预约设置，第二天早上就可以喝到养生壶为你熬煮的五谷粥。对于繁忙的上班族来说这个功能设计还是很实用的。
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