老公最爱吃的酥皮点心，不敢用动物油脂，选用了适量的玉米油。成品虽说不如动物油脂做的香，但香酥有层次，口感依旧是他喜欢的。
1.
主料放入料理盆，混合拌成油酥面团。
2.
辅料除肉松外放入料理盆，混合成为水油面团。
3.
和好的面团松弛15分钟。
4.
水油面团手工揉至面筋扩展。
5.
揉至可以拉出薄膜。
6.
水油面团和油酥分成等份小剂子，滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
7.
取一份水油面团捏成圆片状，放入一份油酥。
8.
均匀包裹，滚圆。
9.
逐一做完全部面团。
10.
取一份面团，压平，擀成长舌状，从一端卷起。
11.
松弛15分钟。
12.
二次擀卷。
13.
覆盖保鲜膜，松弛15分钟。
14.
准备好猪肉松。
15.
取一份面团擀成圆片，包入肉松。
16.
码放入烤盘，压成圆饼状。
17.
用锋利小刀在饼面划两刀口子。
18.
烤箱预热。烤箱中下层，上下火180度，烘焙25分钟。
猪肉松酥饼成品图
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