内蒙这边深处内陆，各类水产品和海鲜并不占优势，在江苏时，小龙虾的季节几十块可以买很多，但在我这边，冰冻龙虾尾就得40左右一斤，但好吃没办法，贵也要买来吃
”
1.
准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末。
2.
虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。
3.
用水冲掉浮沫，沥水。
4.
锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。
5.
倒入龙虾尾翻炒。
6.
下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。
7.
最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅。
8.
特别好吃的虾尾，保证你也嗦塄手指头
烹饪技巧
虾尾焯的时间不要太长，1分钟足够;蒜蓉辣酱不是很辣，如果觉得不够辣的可以再加一些干辣椒啥的。
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