香而不腻的肥牛饭 简单好做

家里有位伪健身者，牛肉就成了首选！ 说真的，牛肉的营养价值很高，而且特别对于想减肥的人来说，牛肉更适合。

1.

混合料汁

2.

搅碎大蒜和洋葱。绞肉机很方便(因为我懒，切洋葱让我泪流满面。

3.

卷心菜切细丝

4.

胡萝卜切花型

5.

卷心菜(一斤2.5哈哈)焯水，西兰花也可以(最近有点贵，一斤8块)

6.

胡萝卜焯水

7.

肥牛卷焯水

8.

锅下油，倒大蒜和洋葱沫，炒香

9.

下入肥牛卷，淋入混合料汁

10.

翻炒均匀

11.

变色装盘

烹饪技巧

1⃣️先焯卷心菜和胡萝卜，再焯肥牛卷。因为西餐里有一个蔬菜高汤，就是用此类蔬菜煮牛肉，借用此方法。2⃣️肥牛卷变色就捞出，千万不要多煮，要不肥牛卷变老不好吃。