对于中国人来说：“民以食为天”这句话绝对不是虚的，不管是男女老少，还是从垂髫小儿到步履蹒跚的老人家都离不开那一口带着晶莹质感的大米。生长在田野乡间的大米不单单是我们的主食更是我们的根。
小时候最喜欢的就是白净净的大米饭了，就算没什么菜我也能就这酱油吃两大碗，心想米饭怎么就这么好吃了。大了之后更是对大米的追求向往永无止境，从泰国香米到江南稻香，市面上的大米都基本上试过了一遍，最最让我牵肠挂肚的还是西江贡米。
东北大米一贯受普罗大众的喜爱，而其中的西江贡米更是将东北大米的醇香发挥到了极致。我第一次吃到西江贡米的时候，顿时觉得以前的白米饭真的是白吃了，煮熟后的西江贡米颗粒分明，香味格外得浓郁，吃起来让人很有满足感。
西江贡米有着200多年的历史，号称“北囯江南”美誉的西江镇，有着独特的地缘优势，是全囯最适宜种植稻米的主要区域。早在清朝就盛传着“咸丰皇帝无西江贡米不下饭”的传说。新中国成立后，西江大米就以高产优质荣获了总理亲笔签署的奖状。百年间积淀下来的优良品质和人文特色则让西江大米在历史传承中名扬四海。
出产西江贡米的西江镇位于长白山南麓，地势北高西地，群山围绕。受独特的地理、气候、土壤等因素的影响，得益于山泉水灌溉，日照时间和无霜期长，昼夜温差大等特点蕴育了西江贡米的优良品质。
仔细查了资料之后，发现它的种植模式更是其品质的保证，西江米业把“基地+科研+企业+农户+市场”的有机组合作为产业的运营模式，生产出品质优良、籽粒饱满、洁白晶莹、香味浓郁、滋润爽口、原滋原味的无污染、纯绿色、无公害的优质系列大米。
打开一袋西江贡米，入眼就是米粒均匀，色泽光亮的图景，还带有自然纯粹的米香。西江贡米成饭后食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，自从我们家常备西江贡米后，家里的小孩和老人饭量都大上了许多。不亏是百姓餐桌上的首选，日常生活中的米饭佳品。
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