比清茶更有滋味，却又没有奶茶的甜腻，这使得咖啡成为了无数白领桌边的热门饮品。其中，自带吸油、健康光环的黑咖啡，则以一己之力登上了上班族的#年度最爱饮品#TOP.1。而我作为一名资深打工崽，自然也没能逃脱它的“魔爪”。呐，在入手测评了N+款咖啡之后，我于近期找到了我滴最爱→隅田川进口速溶冻干咖啡。
PS：Coffee这东西，千人千面。所以本次测评咱只从原料、品质、口感，以及冲泡体验入手，仅代表我自己滴一点点看法，各位看官请理性对待哟~
「冻干咖啡科普」
测评开始前，咱先科普一下所谓的冻干咖啡，全称又叫做“冷冻干燥咖啡”。顾名思义，就是将液态咖啡冷冻，然后通过真空方式完成脱水干燥。相比雾干工艺的高温萃取方式来说，冻干咖啡不会破坏咖啡本身的芳香物质，也不会流失营养物质，所以...风味自然也更佳了！
「品牌口碑」
OK！下面正式进入测评环节。首先，我jio的我有必要向大家介绍一下隅田川这个品牌。
隅田川，日本新锐咖啡品牌之一。截止2020年底，累计销售已达3亿杯！在学生、职场白领等年轻群体中呼声极高！PS：据说其中的挂耳咖啡类目，还荣获了天猫年度销量NO.1，且累积销售过15000000杯哟~实力肉眼可见！
「口感体验」
当然，咖啡好不好喝、值不值得推荐，最终还要依据入口口感来定。喏~我这就来献上我的口感初体验报告。
苦度：★★★☆☆
酸度：★☆☆☆☆
香味：★★★★☆
层次：★★★★★
推荐指数：★★★★★
我个人算是一个不太能尝苦的人，入手之初我还有过担心如果太苦该怎么办...但没想到最终冲泡入口体验竟然还8错？！
初入口时，黑咖苦味顶撞舌尖，但因为有咖啡焦香风味做陪衬，所以感觉起来还好。然后慢慢细品，“后调”口感中又多了一丝丝醇厚之味，加上一丢丢酸度的加入，使得咖啡整体口感更加丰富且浓郁。
最让我惊喜且意外的是，这款隅田川冻干咖啡喝起来，竟然完全没有市面上普通咖啡的那种剌喉、杂的感觉，反而整体口感层次是很清晰顺畅的，这真的是我最喜欢的点了~emmm......自我体验感觉，相对于现下市面上80%的速溶咖啡来说，它的风味是属其中之上乘的！
「原料品质」
而如此好口感的成就，自然是得益于好滴咖啡原料啦~虽说我是一名咖啡小白，但每次入手前我也会对咖啡豆产地、品质做个小小的功课。毕竟再少的银子也是钱啊，务必得花在刀刃上！
像这款隅田川冻干咖啡，就是100%精选阿拉比卡豆。这种咖啡豆主打特色就是口感馥郁细腻，气味香浓，而且！不容易有苦涩味！（真·正中我的喜好哈哈哈~）。相比商业咖啡产业中的另一个品种罗布斯塔豆来说，色泽也要更透亮，风味更新鲜些哦~PS：咖啡粉无任何添加，0蔗糖，真正的健康饮品。
「制作技术」
除了选品优质，硬核制作技术也是成就“好”咖啡的重要一环！据我所了解，隅田川的这款进口冻干咖啡，在制作时特意采用了4种微研磨刻度混合技巧，通过使用蒸汽和压力对咖啡豆进行双重萃取。这样一来，就能极大程度释放咖啡中的香味和营养物质。自然，咖啡冲泡口感也就更好了。老实说，我第一次冲泡咖啡喝的时候真的有被惊艳到！入口就是那种酸涩均衡，苦味自然的醇正黑咖。
「风味冲泡」
最后，我想和大家安利一下我自研发的风味咖啡冲泡法。亲测，有亿点点好喝~
美式冰咖啡：2g咖啡粉+150ml冷水+适量冰块，混合搅拌均匀冲泡，只要一分钟即可畅饮。
拿铁冰咖啡：5g咖啡粉+150ml牛奶+适量冰块，MIX一下两分钟速成网红饮品。
对了，如果你喜欢浓郁口感，可以将冷水/牛奶的量少放一点点，味道更醇厚。同理，想喝热美式/热拿铁，直接以温水冲泡就ok了。不过我自己还是比较偏向冰美式，因为热美式真的忒苦了。
「测评总结」
个人觉得吧，这款隅田川咖啡目前为止，可在我的入购咖啡榜单里登顶前三！因为它无论是从口感体验还是冲泡便捷度，又或者是品质把控、存储方面来说，都还挺合我心意的。如果可以打分的话，绝对是在95分以上！大力安利给你们~
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