酷热的夏天，没有什么比雪糕更有吸引力了。每到夏季，小编就会囤上一冰箱的雪糕，用来应付这难熬的天气。最近，西安的温度直线上升，就是不出门坐在家中都让人酷热难忍，家里也没雪糕存货了，出去买能热出一身油来。
幸亏，营养师大乔来家中做客，教给了小编一款雪糕的做法，学会后不用自己买雪糕，自己在家就能做，而且0添加剂，香甜冰爽，吃上1次就叫人上瘾。
小编试着给孩子们做了几次，非常成功，老公孩子都夸小编手巧呢！下面小编就将这款雪糕的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
酸奶蓝莓爆浆雪糕
配料：
浓稠老酸奶 180克、淡奶油 150克、蓝莓 65克、细砂糖 20克(熬蓝莓酱)、细砂糖 15克(打发奶油)、纯净水 100克、柠檬 一个
烹饪步骤：
1.食材准备好，细砂糖两份称好分量
2.先熬蓝莓酱
3.把蓝莓放入不粘奶锅里(我用的珐琅锅)，倒上细砂糖，水，挤入柠檬汁
4.小火熬至粘稠关火凉却，蓝莓尽可能保持颗粒状
5.淡奶油里倒入15克细砂糖
6.中速打发至六分发，有纹路即可
7.倒入浓稠的老酸奶
8.搅拌顺滑
9.模具开水烫洗干净擦干水
10.底部先倒一层酸奶液，再放一层蓝莓酱
11.插上柄，再倒一层酸奶液，放几颗蓝莓
12.盖上盖子放冰箱冷冻室冷冻四小时以上
烹饪小贴士：
1、喜欢草莓或者树莓的朋友，也可以做成草莓爆浆或者树莓爆浆的，可以根据自己的口味选择浆果。
2、这款雪糕采用了淡奶油、酸奶、蓝莓以及细砂糖一起制作而成，其材料比较容易买到，且没有任何添加剂，非常健康好吃，成品奶味浓郁，而且蓝莓那酸酸甜甜的味道很是解腻。
3、蓝莓是一种高纤维的水果，含有丰富的酚类化合物以及多种维生素，常食用蓝莓可以起到增强人体的抗感染能力的功效。
4、蓝莓中含有丰富的花青素，进入人体后可以提高组织细胞的活性，进而延缓人体衰老。
各位宝宝们平时自己在家会做雪糕么？
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