我对虾简直没有抵抗力,今天做的迷你鲜虾一口酥,几乎分分钟光盘!!!味道真的绝了!有肉有菜、鲜嫩补钙,夏威夷果油自带黄油味,不用放调料也超鲜美~
一口酥的做法快手简单,迷你形状很适合搭配面条和粥都可哦!
食材:
虾仁100g(去壳后)、西兰花25g、胡萝卜30g、玉米淀粉10g、蛋清(过敏可不放)、宝宝夏威夷果油
做法:
1.胡萝卜、西兰花焯水切碎,虾仁去虾线,姜丝腌制去腥;
2.虾仁混合蛋清搅打细腻,加入蔬菜和玉米淀粉,顺时针搅拌上劲,装入裱花袋;
3.锅中倒入夏威夷果油,垂直挤入虾泥,用筷子隔断,小火煎至两面熟透就好啦
迷
你鲜虾一口酥TIPS
1.加一丢丢盐更美味
2.挤虾泥时裱花袋要垂直,挤出来会圆一些哦吃不完密封保存,冷藏3天冷冻2周,尽快吃完一口酥有肉有菜,可以搭配粥/面条/蒸糕等
还可以穿成串吃,或者直接吃都很可哦~快手营养的迷你鲜虾一口酥,姐妹们记得交作业哦!
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