宝宝一周岁以后，身体需要的营养就比较全面了，单靠母乳或者配方奶粉已经无法满足。而且宝宝一周岁以后，牙齿也长出来很多，各种饭菜都可以吃了。一到三岁是宝宝生长发育最快的时段，需要摄取大量的营养。
缺乏营养的表现
1.身高不够
其实判断宝宝是否营养不良，最重要的一个标志是宝宝的身高。如果宝宝的身高明显的比同龄人低，排除一些疾病的情况下，那就说明宝宝可能缺乏某种营养元素了，很有可能是钙元素，因为钙是身体生长最重要的元素。
2.便秘
宝宝出现便秘很正常，但是你知道吗？如果宝宝缺乏营养也会造成便秘。一般喜欢吃油腻的，甜食等，容易引起消化不良，所以很容易便秘。而且如果宝宝不喜欢吃蔬菜，也会导致便秘。所以在平时妈妈要多督促宝宝吃一些蔬菜，补充营养。
3.反应迟钝
如果宝宝出现反应慢的现象，那说明宝宝营养不良了，因为宝宝要是缺乏营养，可能会降低脑细胞的分裂，影响宝宝大脑的发育，所以就会造成反应迟钝的现象。妈妈要注意观察，一旦发现宝宝反应迟钝，尽早给宝宝补。
4.挑食
其实很多宝宝都会挑食，不要以为宝宝挑食是因为习惯所致，当然跟习惯也有一点儿关系，但是宝宝营养不良也会使宝宝挑食，这是宝宝缺锌了，宝宝缺锌还会咬指甲，所以妈妈要注意观察，如果宝宝有这现象，就是宝宝缺锌了，抓紧时间给宝宝补锌。
必须补充的营养
1.蛋白质
（1）重要性：
幼儿期是宝宝体格发育和大脑发育的关键时刻，宝宝的生长发育迅速，需要摄取多种营养物质，想要宝宝长高就要满足宝宝对蛋白质的需求。每天补充充足的蛋白质，保证宝宝智力的健康发展。
（2）来源：
a.奶类
1岁以后的宝宝，刚刚断奶或者是没完全断奶，但牙齿尚未发育完全，咀嚼固体食物，尤其是肉类的能力有限，就会限制蛋白质的摄入。所以，奶类食品仍然是宝宝重要的蛋白质的补充渠道，尤其是配方奶粉。
配方奶粉一般营养成分会更全面，是根据宝宝身体发育所需来科学配比的，很适合宝宝食用。像配方奶粉中所含的DHA，蛋白质、钙质、各种矿物质，都是宝宝成长阶段不能少的元素。
b.蛋类
如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等，蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，是很好的蛋白质来源。而且，鸡蛋不硬，又好嚼，很适合宝宝吃。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
2.钙质
（1）重要性：
钙是宝宝生长发育最重要的常量元素之一，宝宝生长发育阶段必须摄入充足的钙，以保障宝宝旺盛的骨骼生长需要。宝宝缺少钙直接会影响睡眠情况，哭闹易打闹都很常见的，尤其是刚刚离开母乳的宝宝，得不到母乳中天然营养成分，宝宝自身免疫就会下降。
（2）来源：
A.食物
a.牛奶及牛奶制品
纯牛奶、酸牛奶、儿童奶酪都是很好的选择。有不少奶制品厂家，开发了儿童牛奶系列的，不仅有水果口味而且甜腻，很多孩子都是喜欢的。
b.豆制品
花生、芝麻酱、豆浆、豆腐、豆腐丝、其他豆类都含有数量可观的钙质。妈妈可以考虑自己制作豆浆给宝宝喝，把黄豆、花生、黑芝麻放入豆浆机，20分钟左右热腾腾又营养的豆浆就好了。豆子的种类自己选择，变换口味。
c.海产品
虾皮、海带、紫菜、大虾、各类鱼都含有丰富的钙质。虾皮、紫菜可以做汤。大虾、鱼可以清蒸吃。一般小孩子都喜欢吃虾，妈妈可以考虑怎么变换花样做给宝宝。
B.药剂
妈妈可以去医院，听医生的建议，给宝宝买适合宝宝的钙剂。或者自己去买，注意要看清是否是小儿用钙。根据宝宝的年龄选择，因为有粉状的、液体的、固体的很多种。
它具有很好的补钙和补蛋白得双重功能。同时提高钙离子的吸收和利用，人体吸收率高达92%以上，其吸收率为乳酸钙的1.75倍，碳酸钙的2.15倍，贝壳钙的5.5倍，是一种理想的无需VD参与的补钙品。
产品提取天然牛乳，易吸收、不刺激肠胃不给身体带来负担。特别添加维生素D，有效提高乳钙所含钙质的吸收和利用，让每粒乳片都成为宝宝完美成长的动力。
3.铁元素
（1）重要性：
宝宝6个月到3岁的这段期间，是宝宝缺铁的最高年龄段。缺铁性贫血是常见的影响婴幼儿健康的营养缺乏症，主要是因为婴幼儿体内铁元素不足而导致的贫血症状。铁是婴幼儿生长发育中不可缺少的微量元素。
（2）来源：
a.食物：
膳食中含铁量较高的主要有：黑木耳、海带、动物血液、肝脏、肉类、豆制品等，而新鲜蔬果中含有的维生素C也能促进铁元素的吸收。从宝宝对铁元素吸收率的角度而言，动物血、肝脏、瘦肉和鱼类的吸收率为12%-25%;豆类、玉米类食物的吸收率为5%-12%。
b.铁剂：
膳食补铁效果缓慢，一般只适用于预防性补铁。与成人相比，宝宝的肠胃系统还很娇嫩，所以选择补铁药物时一定要注意产品安全性。补铁制剂的品牌、品种较多，父母一定要注意科学鉴别、理性选择。
膳食补铁效果缓慢，一般只适用于预防性补铁，当宝宝已经确诊为缺铁或缺铁性贫血时，膳食和铁剂缺一不可。
4.锌元素
（1）重要性：
锌元素是唾液蛋白质的重要成分，宝宝体内缺锌将会影响宝宝味觉，导致宝宝食欲不振，甚至出现偏食、挑食现象。锌元素同样在骨骼发育中起到至关重要的作用，锌能影响细胞分化速度，对人体骨骼发育及钙化产生一定作用，缺少锌元素会影响生长发育的速度。
（2）来源：
a.食物：
动物性食物含锌量远高于植物性食物，且锌的吸收率也高。其中，牡蛎、鲱鱼锌含量最高。建议家长多给孩子吃瘦肉、猪肝、鱼等动物性食物，这类食物锌含量高。
b.药剂
如果明确孩子缺锌，饮食结构又不能及时调整，可以在医生的指导下选择锌补充剂进行补充。
补充营养注意事项
1.合理烹调方式
宝宝主食以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、饺子、馄饨等交替食用；蔬菜应切碎煮烂，瘦肉宜制成肉泥或肉末，易为咀嚼、吞咽和消化；硬果及种子类食物，如花生、黄豆等应磨碎制成泥糊状，以免呛入气管。
2.不要养成孩子挑食偏食的习惯
孩子刚开始进食，一定养成良好的饮食习惯，小时候养成的习惯不好，长大后很难纠正。父母及长辈影响非常重要，不要在孩子面前说食物不好吃，哪怕你不爱吃也要装着好吃的样子。
3.不要给宝宝食用太多粗纤维较多的粗粮
虽然多吃五谷杂粮好处多，可以锻炼牙齿、防止便秘、平衡营养。但是宝宝刚开始接触奶以外的食物，消化系统还不适应高纤维食物，此时吃粗粮易引起消化不良。此外，胃肠功能差、经常腹泻的宝宝，建议暂时不要吃粗粮。
4.不要不断的给孩子吃东西
不少家长在孩子吃过饭后，还不断往孩子嘴里塞饭，恐怕孩子少吃会饿着。宝宝的胃也是需要休息的，老是让胃处于一种工作状态不利于肠胃功能的发育和成熟。进食过量还会引起积食便秘。
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