自从学会这个鸡蛋的吃法，我家鸡蛋都不够吃了，不用长时间待在厨房，还能更大程度保留鸡蛋的营养，上桌孩子和老人都抢着吃，我特乐意做。这道用鸡蛋做的蒸菜简单易学，对厨艺没有要求，即使不会做饭的人也能轻松做好。非常适合上班一族给全家食用。我用了什么调味料，让蒸出的鸡蛋咸鲜可口？荷包会在详细制作步骤中为您解答！
懒人蒸蛋怎么做？下面就把方法分享给大家，做法简单，配方详细，过程图文并茂，有需要的小伙伴，可以收藏一下。
【懒人蒸蛋】
食材：鸡蛋4至5个、豌豆1小把、胡萝卜和火腿各1小块、香葱少许、酱油、醋和香油适量。
制作蒸蛋前，先准备下配菜。把去皮洗净的胡萝卜，先切厚片，再切成条，然后改刀切成小丁。把火腿也切成小块儿，大小和豌豆差不多就可以。食材全部切好后装入盘中备用。
想要让鸡蛋蒸出来好吃，还要事先调制一个料汁，在小碗里倒入酱油、醋和香油。别看这三种都是生活中常见的调味品，搭配一起调出的料汁却非常美味。提醒您，这道蒸菜的料汁里一定要放些醋。
夏天吃些食醋好处多。醋中的多种有机酸不仅有利于鸡蛋等食材营养的释放，还不会上火，真是一举多得！提醒您，咱们必须要用自然发酵的醋，用勾兑醋可不行！醋原料只有粮食、麸皮、豆类、糖和盐的醋才是自然发酵的醋，凡是成分表中出现“醋酸”二字的就是勾兑醋。另外有防腐剂、色素成分的也别再吃了。
把切好的胡萝卜、火腿和豌豆倒入容器里，先倒入一半的调味料汁，搅拌均匀。
在上面依次慢慢地磕入鸡蛋，要让鸡蛋均匀分布，这样蒸熟的鸡蛋才漂亮，也更容易熟透。
把鸡蛋放入蒸锅里，上汽后蒸制8至10分钟。具体时间您可以根据自己喜欢的口感来调整。
鸡蛋蒸熟后，把它端出来，撒上小香葱和另外一半调料汁，就可以美美地享用了，不仅好吃也非常简单。用不了几分钟就可以开吃啦。
小提示
蒸鸡蛋时搭配的配菜还可以根据您的喜好来添加。
如果是给年龄小的孩子吃，可以把配菜切得碎一些。胡萝卜和豌豆焯水，否则口感不是软糯的。
这个鸡蛋的做法果然名不虚传，蒸好的鸡蛋随手浇点料汁就鲜香细嫩，好吃到停不下来，上桌三两下就光盘，家人都吵着不够吃，难怪最近这么火。
都说夏天做饭需要勇气，一家老少的饭不能将就，可每次一进厨房免不了全身冒汗，真是左右为难。小伙伴们，心疼下自己吧，天气热了，鸡蛋别再炒着吃了，赶紧试试这个鸡蛋好吃的新做法吧！
这种鸡蛋好吃的做法就分享就到这里了，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！记得收藏、分享给身边的朋友。关注“会吃的荷包”享受美食不迷路！
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