?太阳晒一宝 每天吃点 顺利度过夏天 ?大暑前后 古人顺应天时 坦然接受太阳的热力 除了晒背?

🌞太阳晒一宝，每天吃点，顺利度过夏天

🌞大暑前后，古人顺应天时，坦然接受太阳的热力，除了晒背🌞还要晒书🌞晒红绿……民间还流传这么句老话：“大暑晒一宝，平安无烦恼”，这里指的就是生姜。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜✔️夏季吃姜正当时，尤其是大暑节气天气潮湿闷热，容易受潮，加之人们为了降温吹空调、贪食生冷的食物，脾胃反而变得更虚寒🌀而生姜中的姜辣素恰恰能帮我们驱寒、去潮气。🌞大暑晒生姜被称为晒伏姜。暑近湿如蒸，热近燥如烘，大暑前后的太阳相较其它时候更为毒辣🔥此时晒出的生姜更能释放好的效果，坚持吃些生姜，顺利度夏不是难事。

🌈晒伏姜

食材：生姜适量。

🌈做法

1️⃣晒伏姜要用老姜，首先我们要把生姜冲洗一下，再把生姜掰成小块，用淀粉和食盐刷洗生姜。

2️⃣生姜冲干净后控干水分，把刷洗不到的地方，用刀削掉就行。其他的部分不要削皮，夏季吃姜要保留姜皮，这样就不会上火了。

3️⃣生姜处理好以后，切成薄厚适中的姜片。

把切好的姜片倒入蒸锅里，蒸制5分钟，经过蒸制的生姜，口感柔和，不会感到辛辣。

4️⃣生姜蒸好以后取出来，放在透气的篮子或笸箩里，放在阳光下暴晒，利用阳光将其晒干。要提前看好天气再晒姜干，如果万一赶上连雨天，可以利用炒制或烘烤的方法使生姜快速干燥。

5️⃣晒干的生姜可以装在无油无水的密封容器里保存，放在干燥的地方。

⚠️小提示

🌸传统晒伏姜需要从大暑开始，白天晒，晚上搬回家，雨天不晒，直到出伏就可以储存起来了。自己晒伏姜大可不必九蒸九晒，我们可以找大暑前后晴朗的天气时，将生姜放在充足的阳光下暴晒2天就可以吃了。

🌸每天上午，取几片伏姜，加适量去核的红枣或老红糖冲入开水，搅动均匀晾至温热饮用。

不要空腹喝，中午后不要饮用，晚上更不要再喝了。

🌸姜茶可以每天都喝，特别是从大暑到出伏的在这段时间中，每天喝一杯即可。饮用的频次可以根据天气情况和个人的身体情况调整，无需拘泥。

🌸不是所有人都可以吃生姜的，如果您不知道什么人不适合吃生姜，可以问我哟。

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