🌈曾经,我很怕过冬天。天一冷,我就会小脸蜡黄、手脚冰凉,本来发量就不多的我,梳头洗头时都会格外小心,但依旧留不住脆弱的头发😓幸亏得到姑姑的指点,她叮嘱我冬天要多吃些黑芝麻✔️自从养成了吃黑芝麻的习惯,竟然解决了我的这些烦恼👏姑姑说,黑芝麻的吃法很重要,除了不能生吃,做法不对也等于没吃✖️黑芝麻整粒吃不容易消化,炒熟碾碎吃才是聪明的方法。问题来了📌黑芝麻虽好,但如果需要每天现吃现做,相信没有多少人能坚持下来,好在黑芝麻的懒人做法被我找到了,做一次吃半个月,随吃随拿特别省事?
🌈黑芝麻丸
黑芝麻200克、黑豆和黑米各100克、蜂蜜适量。
1️⃣先把黑芝麻淘洗干净,加入清水把芝麻充分打湿。用滤网搅动芝麻,再将其捞出,沙子会沉在水底。用这样的方法反复淘洗两至三次。
2️⃣把控好水的芝麻倒入炒锅里,中火炒干水分。如果有时间的话可以多晾会儿,这样炒制起来更省时间。
3️⃣随着水汽的蒸发,芝麻由开始粘连在锅铲上,会慢慢变得干燥松散,粒粒分明。这时转成小火,继续不停地翻炒,使其均匀受热,芝麻才不会炒糊。此时要注意观察,有的芝麻会从锅中蹦起来,还可以闻到浓浓的芝麻香气,关火盛出来冷却备用。
4️⃣用同样的方法把黑米等食材清洗干净并炒熟。黑豆可以提前浸泡一小时以后再炒,这样更容易炒熟,黑豆一定要彻底炒熟才可以研磨。
5️⃣把黑芝麻等三种食材分别碾成细腻的粉,黑芝麻碾得时间不用太长就可以很细腻了,其它食材可以过筛反复研磨几次,这样搓出的黑芝麻丸口感更细致。
6️⃣把混合好的黑芝麻粉搅拌均匀,再加入适量的蜂蜜拌匀。
7️⃣取适量的黑芝麻粉放在手心里,攥紧后在两个手掌中搓圆,能搓成光亮的丸子就好了。每颗丸子的大小要控制在十克以内。
8️⃣搓好的黑芝麻丸子放在阴凉的地方晾干,不要用太阳晒,否则容易开裂。晾干后包裹上锡纸,放入密封罐里储存。
🌈 懒得自己炒熟碾碎黑芝麻再搓成芝麻丸的小伙伴,我帮您找到了一款现成的九蒸九晒黑芝麻丸,真是咱们懒人的心头好。现成的芝麻丸大部分都有糖和添加剂,而我发现的这种黑芝麻丸成分表只有黑芝麻和蜂蜜,没有任何添加成分的黑芝麻丸吃着才放心。
✅黑芝麻丸男女老少都可以适量吃些,但每天吃1至2颗就很好了,过多反而滋腻。
❎年龄太小的孩子不适合吃!还有一些情况下是不能吃黑芝麻的,如果您不知道什么人不能吃黑芝麻,可以问我哟。
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