在圣诞节，很多国家都有吃烤火鸡的传统，那么今天咱们就简简单单的烤只火鸡来尝尝，为即将到来的圣诞节练练手，也提前感受下圣诞节的氛围。
因为火鸡比较大，所以在烤制之前，需要提前一两天腌制入味，火鸡洗净吸干水分，用2:1的盐和红糖抹匀，放入冷藏室腌制。
烤盘里放入珍珠洋葱，往火鸡体腔内塞入百里香和柠檬，鸡胸朝上放入烤盘。
烤箱预热220度，烤制大约40分钟，或直至它全身呈棕色。
在烤制的同时调制由黄油、蒜瓣、百里香、柠檬皮碎组成的酱汁，将烤箱温度调至175°C，每隔15分钟，就往火鸡身上涂抹黄油混合物，直到鸡胸肉最厚的部分内部温度达到65℃左右。
然后再用烤盘里留下的汁水简简单单的调制个肉汁，就能美美的享用了。
当然了，如果你闲麻烦，也可以直接买即食的熟制火鸡，拿回来烤热就能吃，简单又方便哟~
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