加餐的选择有很多,如动物性食物、各种零食饮料、奶制品等等。那么,这些作为加餐的食物是否科学呢?今天就告诉大家“如何科学地选择加餐”。
一、传统加餐的误区
1、高热量的食物。比如肉类、薯片、方便面等这类食物,虽然口感比较好,也含有一定量的营养素,但是作为加餐的选择更容易导致一些能量过剩,经常吃还会增加得慢病的风险。
2、深加工的食物。这类食物种类非常丰富,像果冻、QQ糖、乳味饮料、火腿肠、冰激凌等等。这些食物色彩丰富,风味独特,但营养素含量很少,食品添加剂含量很多,不利于实现“承上启下”的加餐作用。
3、果干、蔬菜干及坚果类。虽然这类加餐食物相比前两种来说要健康一些,但是新鲜水果蔬菜当中所含有的大量水溶性维生素(例如维生素C)都没有了。结果如果我们不注意摄入量,也会导致油脂摄入过多。
二、健康加餐的选择建议
鉴于上述内容,我们为大家整理了一套健康加餐的食物选择清单:
1、蔬菜水果类:新鲜的可即食的蔬菜水果,如黄瓜、西红柿、彩椒等等。
2、坚果类:少量坚果(50g种类丰富)。
3、动物性食物:牛肉干、鲜虾肉等高蛋白食物。
这些加餐食物不仅营养素丰富,而且热量密度相对较低,营养价值高。所以,在短途外出旅行、三餐摄入不足以及特殊人群需要加餐的时候,上面的这些食物也可以尽量多选择哦。
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