皮皮虾怎么挑？如何辨别公母

自从皮皮虾成为网红后，夏季的夜晚，啤酒皮皮虾已经成为夏季的一大美味，那么你知道皮皮虾怎么挑选吗？皮皮虾又如何辨公母呢？

一、皮皮虾怎么挑选

选择皮皮虾，先要注意它的新鲜度，鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。 其次，要选择肉质厚实的虾。用手轻轻捏一捏虾，感觉肉质丰厚的好。

再者，母虾肉质比公虾厚，并且有虾子，而母虾与公虾的明显区别就在于，腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线。

此外，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，是虾子映衬所致，而公虾则通体一种颜色。如果是死的皮皮虾，以身挺结实、没有异味的为好。

购买的时候要注意一下，有的不法商户会使用卑劣伎俩来短斤少两，所以，要留意一下装海鲜的袋子里是否事先被放入了水来压分量。

二、皮皮虾要怎么挑?如何分公母?怎么蒸?

熟的话就是弯的就是母得。还有吃的时候纯正的方法就是什么都不加,要不然就失去了原有的鲜味了。我是秦皇岛人哦,现在这个季节差不多隔三差五就要吃皮皮虾。还可以挺...

三、皮皮虾怎样区分公母?

1、脖子上带白色“王”字的是母的;

2、虾爬子第三对足各有一只小腿的为公;

3、母的形体较小,脖子较细。

以上就是关于皮皮虾的那些事儿了，希望对大家有所帮助。