日常冲泡普洱茶时，我们通常会遇到两个词汇：洗茶和醒茶。若是深谙冲泡之道，自然可以轻松区分。但有的茶友却不太清楚：洗茶、醒茶是什么意思？具体该怎么操作？带着这些问题，今天就给大家聊聊关于“洗茶、醒茶”的区别。
1、何为洗茶？
冲泡普洱茶时的第一道水叫做洗茶，需要注意的是，这道茶水冲泡后直接倒掉，是不喝的。
为何洗？
这就好比刚买回来的衣物、蔬菜水果在吃、用之前要洗，是一个道理。
那茶叶成品脏吗？
答案肯定是否定的。有人认为茶在采摘、加工，再到包装运输的过程中会被污染，所以要洗一洗。那小编就要反问你了，如果茶叶真的不干净，冲泡一道水能洗干净吗？何况那些品质不合格的茶叶在质检这一关就被淘汰掉了。
如果你不知道冲泡普洱有所谓“洗茶”这个步骤，那小编告诉你，如果冲泡条件允许，有这一个步骤会更好。不然此步骤不叫洗茶，而是醒茶。醒茶，就是用沸水快速冲泡茶叶的第一道水，使茶叶“苏醒”，也是第一泡茶汤。
2、何为醒茶？
醒茶的第一要点是“快”，这个快是指出汤快，时间在几秒钟就可以了，不要泡太久，时间久会导致茶叶中的水溶物过度流失，坏了后续茶汤的口感。
第二要点是“少”，这个少是指用水少，水量盖过茶叶，再多一些就可以了，如果你是用盖碗，可以在盖碗的三分之二处，如果是用茶壶，就要视茶叶的量而定，不必过多。
醒茶是为了用沸水快速“激活”茶叶，使茶叶在后续冲泡中能发挥出最好的口感和茶香，所以醒茶是非常重要的。然而并非所有的茶都需要醒茶。例如绿茶就不用醒茶，但是普洱茶恰恰就是需要醒茶的一种茶。
3、普洱茶醒茶意欲何为？
第一，唤醒茶香。很多普洱茶都是经过几年陈放的陈茶，存放好的普洱茶会有一种陈香，这时需要通过一道沸水冲泡将沉寂许久的普洱唤醒，以驱散一些沉闷的茶气，使普洱茶在饮用时茶香最佳，这就是醒茶。
其二，舒展茶叶。普洱茶基本上都是紧压茶，这是为了普洱茶更好的存储和转化，不过这也给茶友冲泡普洱时带来一些不便，譬如撬茶就为难好多新手，刚刚撬开的茶会有一些小的结块，这就需要我们先用一道沸水将普洱茶卷曲的茶叶冲泡舒展开，这样有助于后续泡茶，在饮用的时候才能得到普洱茶最佳的口感。
当然，正如小编所说，如果泡茶的条件允许，那么可以醒茶，如果不允许也不用纠结，按照自己最舒服方便的方式来泡茶就是最好的茶！
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