豆浆的做法相信人人都会,将喜爱的豆子泡发一晚上,第二天起床扔入豆浆机中打磨,一碗营养豆浆就坐享其成了,可油条的做法大多数人都不太清楚,看着外面早餐店卖弄的手法,总以为复杂无比,心生退却。
其实,炸油条的做法简单快捷,只需要费上5分钟的时间,片刻后就能出锅了,还比早餐店里的更健康卫生,更为划算。你们说这么有营养的方便做法,干嘛还要去折腾那些新花样,我们懒人就适合这种懒到家的做法,感兴趣的朋友可以和我一起试试看。
炸油条:
食材:面粉500可、酵母8克、白砂糖5克、食盐3克。
做法:
1. 取一个干净的面盆,倒入面粉、酵母、食盐和白砂糖,用筷子混合搅拌均匀后,加入适量的热水,然后洗净双手;
2. 或是戴上一次性手套亦可,直接上手将面糊搓揉成细腻光滑的面团,不要急于搁置醒发,再加入少许食油继续揉面;
3. 随后将面盆用保鲜膜盖住密封,搁置室温下醒发至面团原先的两倍大,紧接着取出已经醒发好的面团,放置砧板;
4. 用擀面杖将其擀成薄厚适中的大面片,然后用刀分割成均匀的条状,再取干净的筷子,在每条中间按压出竖条状;
5. 按照这做法依次完成全部条形面团,随后预热净锅,然后注入足量食油,并加热至沸腾,再逐一放入做好的油条;
6. 以小火煎炸至两面金黄后,用漏勺捞出,沥干油分后装入净盆中,即可上桌享用美味。
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