黄油测评｜对于黄油你知道多少⁉️必看?|||#烘焙 现在是不是喜欢宅在家里DIY做好吃的呀？无论

黄油测评｜对于黄油你知道多少⁉️必看🙋|||#烘焙

现在是不是喜欢宅在家里DIY做好吃的呀？无论做烘培还是做西餐，都会用到黄油🧈的，所以关于怎么挑选好的黄油呢？那么今天来说说黄油🧈吧‼️

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选的3⃣️款都是进口动物黄油🧈：

乐荷有机黄油🧈

口碑中最好的一款，是有机黄油，是首款通过欧盟、荷兰、中国三种有机认证的有机黄油🧈，是无盐发酵的，奶味香甜，回味很香哦～

来源：荷兰🇳🇱

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总统黄油🧈

发酵型黄油🧈，奶香and安佳差不多，价格高相对小资点😁。

来源：法国🇫🇷

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安佳黄油🧈

普通的黄油，非发酵型，因为普通发酵，so黄油🧈本身的酸香味会比乳酸发酵的黄油🧈逊色一些，奶味偏重的一款！

来源：新西兰🇳🇿

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【颜色】

总统是淡黄色，安佳偏黄点，乐荷介于它们之间。

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【生吃口感 】

乐荷一入口像冰激凌，有清甜奶味；总统柔软轻盈，比较小清新口感；安佳奶味会浓一些。

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【适合场景】

乐荷软化慢，适?️做曲奇🍪、酥皮泡芙、奶油霜；

总统软化较快，发酵香气，适?️曲奇🍪and酥皮泡芙；

安佳颜色偏黄不适合做奶霜，软化速度慢，适?️做开酥。

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【总结】

这个3⃣️款黄油🧈整体都不错，都能够满足烘焙的需求。个人觉得乐荷有机黄油🧈性价比最高的，更醇香，更好地保留了牛乳的香甜，so做出来的烘焙食物自然就更好吃啦

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每个人的标准不一样，喜欢口味也不一样，不过希望可以帮到选择困难症的你呀😄～