1.高筋面粉300克,干酵母3克,盐1克,细砂糖25克,凉水195克,黄油25克;
2.除黄油和盐外的材料全部揉入面桶中,能拉出粗膜后加入黄油和盐;
3.先用1档将黄油和盐完全揉进面团中,再转2档搅打3分钟,再转3档搅打5-8分钟,如果能撑出透明且有弹性的薄膜就可以了
4.将面团放在盆中,盖上保鲜膜放在温暖处发酵
5.再来处理馅料:香肠切片,青椒洋葱切细丝,胡萝卜纵劈两半,斜切成半圆的片,盐渍黑橄榄切圈,马苏里拉奶酪从冷冻室内拿出,取适量放在碗中;披萨酱准备好
6.面团是原来的2倍大小时,手轻拍面团顶部有
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