国风祥云月饼模具，手压广式冰皮绿豆糕制作，让你圆满过节！

𓅝这个三伏天，怎么能没有点清凉甜点呢？来试试手压广式冰皮绿豆糕！不需要烤箱、不需要蒸锅，跟着传统30克的份量，轻松搞定。仿佛身临古色古香的广式茶楼，面对桌上国风祥云月饼模具，收获一份小巧美好。✨

🌙食材准备:

绿豆粉125g

细砂糖30g

盐适量

开水150g

猪油20g（或黄油/无盐奶油等）

椰浆（植物奶、淡奶）100g

🍭食材得当:

1️⃣绿豆粉其实很好买，特别是网上很多商家都有。选绿豆粉时要看看成分表是否只含绿豆粉，没有杂质哦！

2️⃣水温不能高于90°C，接近开水即可。

3️⃣猪油是传统的选择，但有荤腥味道，可以根据自己的口味更改，比如用黄油。

4️⃣椰浆（不是椰汁哦）在互联网生鲜购物可以找到。

👩‍🍳制作流程:

1️⃣绿豆粉、糖、盐混合在一起，倒入开水里并持续搅拌至面糊状态。

2️⃣油慢慢加入，搅拌均匀。

3️⃣再加入椰浆，继续搅拌至无颗粒。

4️⃣放入冰箱冷藏，至少两小时（最好是一晚），以便于更好的搓揉。

5️⃣拿出面糰放在烤纸上，搓圆，分成小球，放入国风祥云月饼模具，轻压即可脱模。

🥳编辑说:

手压制作省去了许多设备和麻烦，广式绿豆糕清淡可口，能与茶搭配，也是甜品中的清凉佳品。弄一份装进国风祥云月饼模具，增加了节日气氛和可爱度，同期再摆放一些干花或者糖果，格外迷人！🎁